Helleborus foetidus è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Ranunculaceae. È comunemente conosciuta come elleboro puzzolente o erba viperina. È originaria dell'Europa meridionale e occidentale.
Questa pianta cresce fino a un'altezza di circa 30-60 cm e produce foglie lucide e coriacee, di colore verde scuro. I fiori sono di un colore verde-giallastro e compaiono in inverno e primavera.
L'helleborus foetidus è una pianta rustica e resistente, adatta a crescere in giardini rocciosi, bordure o aiuole ombreggiate. È una pianta velenosa se ingerita e può causare irritazione della pelle, quindi è importante maneggiarla con cura.
Questa pianta è apprezzata per la sua capacità di aggiungere colore e interesse in giardino durante i mesi invernali, quando poche altre piante fioriscono. È anche considerata una pianta benefica per la vita selvatica in quanto fornisce polline e nettare per gli insetti invernali.
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